סלט קינואה בריא

סלט קינואה בריא

סלט בריאות עם קינואה

הקינואה נחשבת לדגן, למרות שאינה כזאת, היא מכילה כמויות גדולות של חלבון וסיבים ולכן היא מזינה מאוד מבחינת הערכים התזונתיים שבה.

 

רכיבים:

  • כוס וחצי גרגרי קינואה מבושלים
  • חצי כוס חמוציות מיובשות ללא תוספת סוכר
  • חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
  • חופן גדוש עלי בייבי לסלט גבעול סלרי עם העלים קצוץ דק
  • בצל סגול קטן קצוץ דק
  • 6 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק 1-2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
  • 1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
  • 1 פלפל צהוב/ כתום חתוך לקוביות קטנות
  • חופן מכל אחד מהבאים: כוסברה, נענע, פטרוזיליה קצוצים דק
  • שליש כוס שמן זית
  • שליש כוס מיץ לימון
  • מלח לפי הטעם

 

אופן הכנה:
לבישול הקינואה: לבשל כוס גרגרי קינואה בכוס וחצי מים רותחים, להוסיף מלח, להנמיך להבה ולבשל עד לספיגת מי הבישול, כרבע שעה. לצנן.
להניח את הקינואה בקערית, להוסיף את יתר הרכיבים, לערבב ולתקן תיבול. סלט זה נשמר טעים גם אחרי יום במקרר.

בתיאבון


30 comments

  • ojzbBVUtZ

    ZNfBiOrUYCAXmxq

  • oFDizlNgU

    FtSZGUbRuPWver

  • KsQiTCNJbBqU

    lftLZVeYmy

  • pVkfSdnNMm

    ZPkAwKXSyRVGHpi

  • UXIHhzRtKQN

    ncdgikYsSIeF

השאר תגובה