לחם כוסמין כמו במאפייה

לחם כוסמין כמו במאפייה


למה כדאי לבחור בכוסמין?

חיטת הכוסמין עשירה בחלבון, בסיבים תזונתיים, בויטמינים ובמינרלים. בעלת אינדקס ועומס גליקמי נמוך ולכן מתאימה למי שצריך להוריד או לאזן רמות סוכר.

לחם הכוסמין, ובפרט כוסמין מלא, מעניק תחושת שובע טובה יותר ולאורך זמן, עוזר לפעילות מעיים סדירה ומתאים למי שרוצה להוריד במשקל. 

רכיבים ל- 2 כיכרות לחם כוסמין.

6 כוסות קמח כוסמין (המלצה שלנו 4 כוסות כוסמין מלא, 2 כוסות כוסמין לבן)

כף וחצי שמרים יבשים

כף וחצי סוכר

כף שמן זית

500 מ"ל מים פושרים

כף גדושה מלח

אופן ההכנה:

בקערת המערבל שמים את הקמח, השמרים והסוכר ומערבבים קצת בעזרת כף. מוסיפים את שמן הזית ומעט מים ומתחילים לערבל. מוסיפים תוך כדי תנועת ערבול את כל המים עד שנוצר כדור בצק.

מוסיפים את המלח ומערבלים עוד קצת.

מכסים את הבצק ומניחים לו לתפוח במשך שעתיים.

אחרי שעתיים לשים קצת את הבצק, מחלקים אותו ל 2 חלקים ויוצרים צורת כיכר לחם פשוטה.

מניחים נייר אפיה על תבנית תנור, מפזרים עליו מעט קמח ומניחים את כיכר הלחם. חורצים בסכין מספר חריצים על הכיכר ומפזרים עליה מעט קמח. מכניסים את הכיכר לתנור שחומם מראש ואופים 10-12 דקות בחום הכי גבוה ואז עוד 20-25 דקות בחום 190.


26 comments

  • aweketeq

    http://mewkid.net/when-is-xuxlya3/ – Amoxicillin Amoxicillin 500mg Capsules enl.qoww.nekudateva.com.dpk.de http://mewkid.net/when-is-xuxlya3/

השאר תגובה